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Ägypten, so sagt man sich, ist ein Geschenk des Nils. Seit Jahrtausenden transportiert der Strom seinen fruchtbaren Schlamm in ein schmales Tal, das sich in die umgebende...

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Rezepte

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Zutaten

Zubereitung

Ägyptischer Reispudding
orientalisch süß
Reis mit 1,5 Tassen Wasser bei langsam aufkochen. Wenn er eindickt, Milch zugießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erneut aufkochen. Das Gelatineblatt auflösen. Zucker und Gelatine zum Milchreis zugeben und warten, bis die Mischung eindickt und der Reis weich ist. Nach Belieben Orangenblüten- oder Rosenwasser unterrühren, weitere 5 Minuten köcheln. In kleine Schüsseln füllen und mit einem Zucker-Zimt-Gemisch bestreut servieren. Der Reispudding schmeckt auch gekühlt sehr lecker. Rezept eingestellt von: sunshinefx